Saturday, 26 April 2008

下江南(完结篇)



又一个新加坡?

来到上海有种回到新加坡的感觉—除了因为这里有地铁,有地铁站,一出门就可以轻易找到吃的—还因为这里有Raffles City!而这个Raffles City (那里被翻译成来福士城,你跟上海人说“莱佛士”,他们也搞不清楚他是谁,“来了就有福气”就容易理解多了)内的格局也和新加坡的original version 一样,里面也有BreadTalk(仍然是新加坡的价钱),Food Republic (不过在那里变成了“Mega Bite”,华文名还是老样子,叫大食代),连厕所也是新加坡式的(都用Toto 牌小便盆)。当然,这个Capital Land在上海的杰作也并非把整个新加坡都搬过去,里面不少商店都是迎合中国市场的,大食代卖的也都是中国食品(奇怪,就是没有新加坡食物)。

除了Raffles City,还碰到另一新加坡品牌—Cathay戏院。不知是否是当年Loke Wan Tho在上海建立的电影王国?也不知还有没有继续放映影片?


山外青山楼外楼

这不只是一首诗,杭州真的有间酒楼叫“楼外楼”,就在西湖之畔,孤山之中,成了名符其实的“山外青山楼外楼”。这么有意境,食物当然就贵些,只差没有做到“西湖歌舞几时休”,不然本公子和阿贤真的变成昏君奸臣了(搞不好都不想回来了)。楼外楼是以西湖醋鱼和宋嫂鱼羹著名(那里甚至还有个地方,把抓到的草鱼饿上几天,排除泥腥味,这样煮出来的鱼才够鲜嫩),但因为前晚已吃了宋嫂鱼羹,西湖醋鱼又太大条了,我和阿贤哪里吃得下,所以只叫了几样小菜尝尝—干炸响铃(其实就是炸dao gee,不过胜在炸得脆,酱汁够味),肉丝年糕(不要以为是过年那种黑黑甜甜的年糕,当地的年糕是白色的,而这道菜的年糕样子更像马铃薯),与及东坡酥(入口就化,味道极佳,苏东坡不知道和它有什么关系)--味道果然不错,不愧是杭州首屈一指的酒楼。

在状元楼倒是吃到了两道杭州名菜 – 宋嫂鱼羹和东坡肉。所谓的宋嫂鱼羹,相传是宋五嫂所创,因为宋高宗赵构(就是那个害死岳飞的狗皇帝)吃得过瘾而从此闻名。其实味道有点类似鱼翅,并不觉得特别。东坡肉其实就是肥猪肉,因为苏东坡的家人在煮红烧肉时不小心把红烧肉和绍兴酒参杂在一起,就这样弄出了一道名菜。状元楼的东坡肉确实煮得够味,咬下去有软软粘粘的感觉,又不会太腻。


上海则以南翔馒头店的汤包和小笼包吃得最过瘾。南翔馒头店分三层楼,一层比一层贵,要最吃好的一定要到最后一层,不然就算是白来了。那里最低消费是60元,如果不想花太多钱,可以像我们这样叫份套餐点心,也不过80元(S$16),很划算。最特别的还是那里的汤包。汤包上插了根straw,你需要先把包里的汤先吸完,才能继续吃里面的肉馅,感觉很新鲜。(有趣的是,straw上还插了根小旗子“小心烫口”,服务不错呀)



Sunday, 20 April 2008

下江南(con't)


英雄_美女_疯和尚

济公,岳飞,武松,白蛇,法海,干将,莫邪…小时候所熟悉的众多历史/神话传说中的人物突然都近在眼前。在灵隐寺见到了清朝济公画像,他那似笑非笑,似哭非哭的有趣表情再次出现在面前。传说附近的飞来峰,正是当年济公为救村民的性命,背起了新娘子拔腿就跑,村民见疯和尚抢新娘,也跟着追了出村子。只听轰隆一声,村子竟被一块不知从何处来的山峰给压平了。村民这才知道是济公救了众人。在灵隐寺的售卖店见到一尊济公喝酒的木雕像,忍不住买了下来,算是对到灵隐寺一游的一点独特纪念。意外的是,在以“南屏晚钟”闻名的净慈寺又有缘再见这位游戏人间的高僧。还记得当年中央电视台拍摄的《济公》有一段火烧大碑楼的桥段,故事地点就在净慈寺。原来济公因在灵隐寺喝酒吃肉,方丈把他赶出寺。济公辗转来到净慈寺住下。一日济公酒醉告诉寺僧寺内将有火灾,寺僧不信。后果然净慈寺发生了大火。济公为重建净慈寺,施法自井内源源不断地变出木材,工匠见木材够了,喊了声停,从此井里就留下了一根木材。(那口井还在,木材却已经看不到了。)到了上海东方明珠又惊奇地见到了济公的踪迹—当然不是济公本人,而是明珠塔旁的熟食摊售卖的济公炒面和济公卷饼。这两道菜就这样成了我的晚餐。在济公卷饼上淋上老板特制的辣椒酱,老板说这是特辣的,还以为她吓唬人,没想到真的够power。不过大冷天吃点辣还是挺过瘾的。


西湖旁葬着两位著名的英雄,一个是被母亲刺上“精忠报国”的南宋抗金元帅岳飞,另一个是打老虎的北宋梁山“贼寇”武松。岳飞埋葬地现已成了岳王庙,供后人凭吊(刚好今年是岳飞诞辰905 周年纪念,来得正是时候)。陪伴着他的除了儿子岳云之墓,就是害死他的秦桧等“四大恶人”铜像(虽明文规定不准再对铜像吐口水,但还是有人对他们phui了一口痰,也不知道是真出于气愤,还是为了自己方便)。庙内著名的还有正殿的“还我河山”匾额(不知谁写的草书),与及老哥当年最喜欢唱的《满江红》词。武松,还以为他只不过是《水浒传》,《金瓶梅》里的虚构人物(对了,他大哥就是卖烧饼的武大郎,到杭州清河仿古街及宋城还可以见到有人扮成武大郎在卖烧饼,而他大嫂就是那本色情小说的女主角潘金莲),原来真有其人,还葬在西湖一隅(不过看来他可能没打过老虎)。



江南以美女著称,以前的ham sup皇帝就是喜欢到江南物色美女,把她们加入后宫的collection。我和阿贤这次下江南当然也要格外留意这里的美女。古代的美女早就不见了,只留下了几个坟墓(注:这里介绍的古代美女其实是名妓两名,阿贤顿时感到兴奋不已,硬剂进人家的香塚,与之合照)。一是南朝苏小小之墓,就在西湖边(现在这座是新建的),另一是唐代苏州的真娘墓,为守节而自尽,葬于虎丘。古代美女只能遥想,现代美女倒是能一窥一二,只不过现在的江南已容纳了各个省份的美女,道地的美女就难以分辨了。加上在全球化的冲击下,已难再见传统的小家碧玉,代之而起的是热裤丝袜的火辣meimei,但却也为这江南水乡增添了新的潮流气息。现代美女当然也不象西施那样躲在深山浣纱,而是集中在了shopping centre 。(如苏州观前街。杭州的白堤是看meimei的另一好去处)

周庄的沈万三与怪楼

听说周庄已变得很commercialised,挤满了旅客,本不该来的,不过因这是姓周的庄园(本公子也姓周,不知这庄园的开辟者周迪功与本公子有无血缘关系?),也为了看看中国古代的Bill Gates沈万三遗迹,最后还是决定来这里玩玩。(阿贤比较感兴趣的是怪楼,事实上怪楼的娱乐效果确实不错)


沈万三是元末明初的有钱佬,甚至比皇帝朱元璋还有钱,明朝南京城建城的费用一半就出自他手笔。朱元璋当然看了不爽,把他贬到云南。这家伙还真厉害,到了云南又利用当地的茶马古道继续捞了一笔,没因此而破产。有关他发财的经过,最普遍的传说是他得了一个聚宝盆,丢1毛进去可以变成1百万(简直是每个人的梦想,所以我也摸了一下)。实际上,他也是靠投资发展农业及各工商业领域等因素而发达的。(我最感兴趣的是他发展海上贸易的经过,他的贸易网甚至已达到东南亚一带。)周庄就是当年沈万三发展其业务的大本营,后来他的子孙后代仍在此定居,既是现在的沈厅。沈厅内还存有一尊沈万三的铜像。有趣的是,沈厅饭厅内还有一幅招财进宝画像,真的是连吃饭也不忘赚钱。现在周庄还有许多以沈万三命名的特产,如万三糕(买了绿豆口味的,不怎么好吃),与及万三蹄(猪脚是也,肥肉多多,汁够浓,挺好吃的,but warning: it's not for the health conscious)。



怪楼本来也只是一间普通民居,经改装后成了个游乐屋,让游客可以在里面变魔术 – 倒置的家具(其实不是本公子我会做stunt,只不过照片倒过来罢了),令人头晕的斜斜的房间,有头没身的“魔术”表演…最令人意外的是一间具有音响效果的房间。每人面对坐着,戴上耳机,仿佛就有无数的孤魂野鬼在你耳边以阴森诡异的语调和你说话,令人忍不住发毛,立体感极佳(以后拍鬼片可以以此做参考,保证效果令人耳目一新)。

博物馆和theme park

不管去哪里旅行,总是屁股痒一定要去看一下当地的博物馆。上海有着相当多的主题博物馆,我们选了上海博物馆和上海市历史陈列馆(在明珠塔底层)。

上海博物馆比较适合对古董文物有兴趣的人。馆内陈设以器物划分,分成铜器,瓷器,雕塑,钱币,玉器,画像等类,展示的都是历代的精品。作为中国著名的博物馆,上博确实是有一定分量的。难得的是,一些展厅还设置了一个角落,向公众展示铜器和瓷器是如何制造的,这在很多博物馆是不常见的。只可惜博物馆仍欠缺了说故事的技巧,不能把文物背后的历史背景更好的带出来。欠缺历史文物知识的人到这里参观可能会觉得乏味。

相比之下,上海历史陈列馆的呈现方法则较有趣,即使对中国历史一窍不通的人也能够很快地对上海的历史有个简单的概念,非常值得一看。这里以各类型的diorama带出上海的社会历史,既没有干巴巴地说明一些难懂的民族大义,也没有太多古旧的文物直直摆在那里,而是通过一个个人物蜡像,建筑,车辆等模型,述说着上海历史的转变,十里洋场的繁荣,甚至是隐藏其中的阴暗面也都一览无遗(图中的按摩女郎和嫖客?!既是一例)。年长的旅客会对这里的怀旧情怀所吸引,年青男女也会对旧上海的实景重建感到好玩。(本人觉得通过diorama呈现历史是很好的一种方式,可惜新加坡国家博物馆已不再以这种方式展示新加坡历史。)




杭州的宋城则是以theme park的形式重建南宋临安的市井繁荣,让游客尽兴之余,又可吸取一点有关宋朝的历史。城内一部分仿制了《清明上河图》的部分场景,搬出了图中的王员外府,还搞了个抛绣球活动让旅客参与。一些店铺还弄出一些宋朝常见的手工绝活,如编草鞋,织布,打铁,酿酒等,当场售卖,娱乐性丰富(我还屁股痒买了一小瓮“满江红”酒,到今天都还没有喝)。城内还有间剧院演出歌舞杂技表演,展现了杭州各历史时期的各个画面 -- 从原始时代,到宋朝宫廷,到岳飞抗击金朝的表演,是很不错的感官体验(价钱也合理,只需S$20,而且还意外得到前排座位)


Saturday, 12 April 2008

下江南



火车...又见火车

这次下江南是自12年前踏上神州大地后又一次征程。不同的是,现已不再随旅行社赶鸭子,而是自顾自背包走自己想走的路。更难得的是,此次行程竟有机会不停地坐火车,而且还是3种不同类型的火车。一出上海浦东机场即转搭那300km/h的磁浮列车(还真快,没讲几句话就到站噜)。下了车,又见识了上海的地铁,从龙阳路站到上海南火车站。在柜台拿了张列车行程表,竟发现还有个“耀华路站”。(真“威水一下”,想不到在上海还有一条街以本公子名字命名)。此后驰骋上海,除了去几个个别的景点,基本上就靠地铁代步。比较新加坡地铁,可以发现几样异同:
· 上海地铁车厢较小,每节车厢只有十个座位,一些时候的车还少几节车厢,遇上繁忙时间就变得非常拥挤,其拥挤程度超过新加坡(第一天已见识了)。搭客争先恐后上车的情形,跟新加坡有时还有点相似。
· 都有个收费闸门,都要在上面tap your card,但在上海,你不只tap,还要push a bit, after pushing 不要以为门就开了,你还得记得去推动那旋转把手(第一天到的时候还觉得挺麻烦的)。
· 上海的地铁网络算得上相当四通八达,共分8条线,还在兴建第9条,比新加坡还多。人民广场站还有点象本地的City Hall, 连接三条线,又有地下商场衔接(just like another Citylink,吊诡的是,离这里不远也有Raffles City)。

从上海去苏杭,还是得靠火车,但不是那种慢吞吞的,而是180km/h的子弹火车“和谐号”(今天还在京津铁路推出时速350km的新列车)。去苏州半个钟头就到,去杭州也只是84min(比我到LSC上班还快,搞笑!)。方便是方便,但票要早买,不然到当天很可能被人抢光,到那里还要记得买本最新的列车表选择最佳时间上路。(Mr Eric 那本早过时噜!)

江南的交通还是挺方便的,价钱也合理。在苏州就试了坐巴士, 每个巴士站都有它独特的站名,车将到站时也会播报站名提醒搭客下车(有趣的是,车在拐弯时还提醒搭客扶稳,服务素质不错嘛)。每趟车一律1元(S$0.20,上班的shuttle bus 也是这个价,非常便宜)。的士的价格也不贵,去附近景点也15元左右,远一点半小时路程也不超过20元(S$3-4,在新加坡是找不到这种价钱的啦!唯一较贵的是在上海,一次从火车站去酒店竟达40元)。


过客匆匆

3月23日杭州过客青年旅社:抵达杭州后的歇脚处。这是我旅行第一次住进青年旅社,是一次不同的体验。坐落西子湖畔,离雷锋塔,净慈寺仅几步之遥,这里少了城市的喧嚣,没有酒店的豪华,却多了田野乡间的恬静,让人只想在这里静静地发呆(当然旅程的紧迫不容许我这么做,最终还是沦为“匆匆过客”)。旅社内空间虽小,但大厅内那别致的轮形桌子,桌上的四人打麻将的玩偶,古老的轿子,亲切友善的工作人员,房内的天窗设计(晚上透过这里看月亮还蛮有情调,阿贤却不以为然,认为白天的阳光会晒到他的屁股)……这中间的点点滴滴却为这小旅社增添了趣味感。(看来hostelworld 的好评不是乱盖的,确实值得推荐)。

3月25日:到了上海就碰到酒店问题了,原本在锦江之星上海外滩店订了房间,到了那里却说没有。愤极,怒极,唯有掏腰包花了200多元暂时住进附近的海螺假日酒店(之前这晚的费用已无端在银行户口扣除,真suay啊,看来今年真的会破财)。幸好隔天所订的房间已确认,接下来的住宿总算有着落。




人间_天堂_水乡_佛国

上有天堂,下有苏杭 – 江南的娟丽多彩正源于水,自古便是渔米之乡,水道纵横。从飞机望下上海景色,所见尽是波光粼粼,到了杭州又碰上了西湖这面美人镜子,苏州虎丘更是被水道环绕,剑池中所埋吴王三千剑的传说又为这水乡泽国增添了些许神秘……当然也不忘周庄的小桥流水。

漫游于杨柳依依的西湖湖畔,又或乘小舟泛游湖上,确实是不错的享受(可惜这次没带meimei来,不然效果会更好)。因时间的关系,对西湖这天然美女也只是匆匆一瞥,管它柳浪闻莺,断桥残雪等西湖十景也只一扫而过, 对眼前景致也不觉什么,大概来的不是时候。倒是雷锋夕照和南屏晚钟还有些看头。

雷锋夕照指得是日落雷锋塔的那一刹。游湖那天错过了坐船游三潭印月的机会(隔天总算补上),却有缘赶得上雷锋夕照,赶紧按下快门,把这落日的余晖与塔影捕捉住,不失为此行一大乐事。当初法海镇压白蛇的古老宝塔(实际上是五代吴越王钱俶为王妃所建,原名黄妃塔)已坍塌,现在这座是2002 重建,还被封为AAAAA级旅游景点。塔身是古代建筑模式,塔内却有电梯供游客登塔眺望(这是我有生以来第一次在古塔里坐电梯,感觉有点时空错乱,好像是卫斯理进入了带有先进电脑设备的金字塔一样)。塔基仍保留原塔的遗址, 而塔内则在不同的楼层展示塔的历史,包括钱俶建塔的经过,与及《白蛇传》故事的大型雕塑,四周还有touchscreen 介绍塔的种种故事。在塔顶还可眺望杭州夜景。可惜少了在塔基发掘出土的文物展览(这批文物也不知在哪里)。

南屏晚钟即净慈寺内的那口古钟,因同名歌曲而著名,但出于保护文物钟已不能再敲了。敲钟的任务就这样落到了寒山寺,还好那里还有一口现代铸的钟,给游客敲个够,感受一下“夜伴钟声到客船”的意境。寒山寺周围已发展为一旅游区,还真的搞了几个张继时代的“客船”,旁边搭建几个茅草屋,点上几盏灯,试图营造当年“江枫渔火对愁眠”的气氛。比较有意思的是景区内还有几个展厅介绍古代苏州的漕运史,别具特色。




有点可惜的是没有机会乘小船游江南水乡(anyway,乘小船还是跟meimei坐的好, 跟阿贤坐没什么意思),但在上海乘游轮大船夜游黄埔江,观赏外滩景致,遥想当年十里洋场的繁华,还是挺过瘾的。我们买了船顶的位子,可以到甲板走动,静静地观赏上海外滩夜景,可惜遇上冷天风大,刺骨寒风令人不舒服,不然的话凉风习习是很不错的。